Gıda Devinde Beklenen Satış Gerçekleşti! 400'den Fazla Şubesi Var

Küresel restoran pazarında kartlar yeniden dağıtılıyor. Amerika merkezli olmasına rağmen sektördeki büyüklüğüyle dikkat çeken ve "Çiftlikten Sofraya" konseptinin öncülerinden olan restoran zinciri Bob Evans, resmen el değiştirdi. Yaklaşık 430 şubesi bulunan dev marka, Golden Gate Capital tarafından yatırım şirketi 4x4 Capital'e satıldı.

7 Şubat 2026 Cumartesi 10:30

Yeni Sahibi: 4x4 Capital

2017 yılından beri Golden Gate Capital bünyesinde faaliyet gösteren Bob Evans, artık New York merkezli yatırım şirketi 4x4 Capital tarafından yönetilecek.

• Ne Kadar?: Satışın mali detayları henüz kamuoyuyla paylaşılmadı ancak operasyonun büyüklüğünün yüz milyonlarca dolar olduğu tahmin ediliyor.

• Hedef Ne?: Şirket CEO'su Mickey Mills, yeni dönemde müşteri deneyimini artıracaklarını ve "uzun vadeli büyüme" odaklı yatırımlar yapacaklarını duyurdu.

75 Şube Kapatmıştı

Bob Evans, son yıllarda mali açıdan zorlu bir sınavdan geçiyordu.

• Küçülmeye Gitti: 2021-2023 yılları arasında yaklaşık 75 restoranını kapatmak zorunda kalan zincir, şube sayısını 505'ten 430'a düşürmüştü.

• Ciro: Şirketin 2024 yılı satışları 761 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti. Yeni sahiplerin bu düşüş trendini tersine çevirmesi bekleniyor.

Bob Evans Nedir?

Türkiye'de şubesi bulunmasa da global gıda sektörünün yakından takip ettiği marka, 1948 yılında Ohio'da kuruldu. Özellikle sosisli-yumurtalı kahvaltı tabakları, pankekleri ve "ev yemeği" tarzı menüleriyle tanınıyor. Aile restoranı konseptiyle Amerika'nın orta batı ve güney eyaletlerinde geniş bir hayran kitlesine sahip.

Sektörde "Konsolidasyon" Rüzgarı

Uzmanlar, artan maliyetler ve değişen tüketici alışkanlıkları nedeniyle orta ölçekli restoran zincirlerinin "Yatırım Fonları" tarafından satın alınma (konsolidasyon) sürecinin 2026 yılında hızlanacağını belirtiyor. Bob Evans satışı da bu dalganın en son örneği oldu.